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サン ニコラ ド ブルグイユ キュヴェ デュ ドメーヌ 1996 ドメーヌ ジョエル タリュオー タリュオー&フォルツェンロゲル 赤ワイン 750ml誕生日 ギフト プレゼント 結婚祝 贈り物 結婚 お祝い 記念品 高品質,爆買い

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詳細な内容


※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。


年代 造り手
[1996]年 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー元詰
生産国 地域
フランス ロワール
AOC サン・ニコラ・ド・ブルグイユ
タイプ
赤・辛口 フルボディ  
内容量
750ml


サン・ニコラ・ド・ブルグイユ“キュヴェ・デュ・ドメーヌ”[1996]年・至高の古酒コレクション・蔵出し限定品・ドメーヌ・ジョエル・タリュオー元詰(タリュオー&フォルツェンロゲル)
St. Nicolas de Bourgueil “Cuvee du Domaine” [1996] Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel)

超入手困難!フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目!希少!長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100%愛好家大注目!しかも希少なセラー蔵出し品!しかも飲み頃!20年熟成バックヴィンテージ!!しかも人気の★★★★4つ星年!の[1996]年!ワインは、ロワールのカベルネ・フラン種で造られる赤ワインとして大人気のシノンAOCの対岸に位置し、“たくましくフレーバー溢れるワイン”としてパリジャンにも大人気のサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC!しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もサン・ニコラ・ブルグイユAOCのおすすめ生産者の7人のひとりに挙げるタリュオ&フォルツェンロゲル!!の元詰ワイン!!ドメーヌ・ジョエル・タリュオーは、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに長く続くヴィニュロンの家系で、1992年以前のヴィンテージがジョエル・タリュオー作で、1993年以降がフォルツェンロゲルの作品となります。そのほとんどがパリのレストラン数十軒に直行!(フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランも顧客に名を連ねています)アメリカのインポーターもどんどん購入しているのも当然と言えます。このキュヴェ・ド・ドメーヌの[1996]年ものは、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌の樹齢30年のカベルネ・フランを「長期熟成型のサン・ニコラで造る」という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、11ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ!!の希少な20年熟成!しかも現地のセラー蔵出しの素晴しい状態で限定少量入荷!



サン ニコラ ド ブルグイユ“キュヴェ デュ ドメーヌ”[1996]年 至高の古酒コレクション 蔵出し限定品 ドメーヌ ジョエル タリュオー元詰(タリュオー&フォルツェンロゲル)


フランス最高の女性シェフとも言われる
エレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の
2つ星レストランも顧客に名を連ねており、
ヒュー・ジョンソン氏もサン・ニコラ・
ブルグイユAOCのおすすめ生産者の7人の
ひとりに挙げるタリュオ&
フォルツェンロゲルの元詰ワイン!

サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に長く続くヴィニュロンの家系で、サン・ニコラとブルグイユに計29haを所有します。1970年にジョエル・タリュオーがドメーヌを設立し、1993年に娘婿のティエリー・フォルツェンロゲルが継承しています(したがってご紹介する古酒のうち、1992年以前のヴィンテージがタリュオー作、1993年以降がフォルツェンロゲル作になります)。

主要販売先はパリの数十軒のレストランであり、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランなども顧客に名を連ねています。「長期熟成型のサン・ニコラを造る」「美味しいワインを造るために、できるだけ美味しい料理を食べる」が、父子の2大哲学。

いずれのキュヴェも、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌で育まれたカベルネ・フランをステンレスタンクで11ヵ月間熟成させたもので、「キュヴェ・デュ・ドメーヌ」は樹齢約30年、「VV」は35~85年です。前述したパリのレストランはもちろん、アメリカのインポーターまでもがどんどん購入しているのも当然に思える出来栄えです。
 
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ
“キュヴェ・デュ・ドメーヌ”1996年


使用品種:カベルネ・フラン100%
土壌・畑情報:南向き斜面畑の粘土石灰質土壌
樹齢:約30年
収量:54hl/ha
熟成情報:ステンレスタンクで醸造(11ヵ月間熟成)

キュヴェ・ド・ドメーヌの[1996]年ものは、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌の樹齢30年のカベルネ・フランを「長期熟成型のサン・ニコラで造る」という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、11ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ!
 

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