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シノンクロドラクロワマリヴィエイユヴィーニュ 1998 年熟成古酒ドメーヌアンドレバルク元詰Chinon“Clos de la Croix Marie”Vieilles Vignes 1998 Andre Barc 低価,限定SALE

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詳細な内容

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
年代 造り手
[1998]年

アンドレ・バルク家

生産国 地域
フランス ロワール 
AOC シノン
タイプ
赤・辛口   ミディアムボディ
内容量
750ml


ロワール究極飲み頃12年熟成!シノンの中の最高峰ドメーヌから、樹齢驚異の50~100年のカベルネ・フラン100%!大樽(フードル)で9ヶ月熟成!今は少なくなった、昔ながらの本格派シノン!!赤い果実やフランボワーズ、スパイスの香り!口当たりのよいタンニン!口の中で長く続くすばらしいアロマ!生産者のセラーで熟成されていたものを2009年に輸入!!非常に希少なロワールの赤(フラン)のバックヴィンテージが限定入荷!

シノン クロ ド ラ クロワ マリ ヴィエイユ ヴィーニュ[1998]年 熟成古酒 ドメーヌ アンドレ バルク元詰


シノンの中の最高峰ドメーヌの
なんとびっくり樹齢50~100年!
今は少なくなった昔ながらの本格派シノン!

ロワールの赤(カベルネフラン)ワインファンの方からよく耳にするのが、 「昔ながらのなつかしい凝縮感のあるシノンやブルグイユが少なくなったねぇ~」 という言葉です。はっきり言って私も同感です。

なぜか洗練されすぎの感があります。 ・・・確かに食中にお料理と併せるのにはバツグンというロワールは多いのも事実ですが・・・ でもこのシノンはちょっと違います。昔のロワールの雰囲気を漂わせる本格派のシノンなのです

この1998年は生産者のセラーで熟成されていたものを、2009年に輸入しました。


▼ 生産者:アンドレ・バルク
シノンの中心にある家族経営のドメーヌで、現在はパトリック バルクによって運営されています。葡萄畑は20haです。葡萄園は、アンジュの南東70km、ロワール河の南10km、ヴィエンヌ河の左岸のリヴィエラ地区にあり、日当たりの良い南東向きです。土壌は、粘土と珪土を含む石灰岩と粘土です。栽培する品種は98%がカベルネ フラン、2%がシュナン ブランです。平均樹齢は10~40年、ヴィエイユ ヴィーニュは50~100年です。栽培は、『リュット レゾネ』で行なわれています。収穫は1984年から機械で行なっています。

ステンレスタンクで温度管理の下で醸造、3~4週間醸しを行い、移し変えてマロラクティック発酵します。9ヶ月間古いフードル(大樽)で熟成します。ルモンタージュは毎日行います。

Chinon Clos de la Croix Marie Vieilles Vignes

葡萄園面積:3ha
平均樹齢:60年
醗酵:
熟成:樽(フードル)で9ヶ月間

除梗して、4週間木桶に入れて置きます。樽で醸造、9ヶ月間熟成の後、翌年の9月に瓶詰めされます。

明るいチェリーレッドで、赤い果実、フランボワーズ、スパイスの香り。口当りのよいタンニンがあり、口の中でアロマが長く持続します。赤身肉、ジビエ、この地域特産のシェーヴルチーズによく合います。多くのシノンの中から厳選した最高峰です。

ロワール究極飲み頃12年熟成!シノンの中の最高峰ドメーヌから、樹齢驚異の50~100年のカベルネ・フラン100%!大樽(フードル)で9ヶ月熟成!今は少なくなった、昔ながらの本格派シノン!!赤い果実やフランボワーズ、スパイスの香り!口当たりのよいタンニン!口の中で長く続くすばらしいアロマ!生産者のセラーで熟成されていたものを2009年に輸入!!非常に希少なロワールの赤(フラン)のバックヴィンテージが限定入荷!





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